Kochkurse
Lernen Sie afrikanisch kochen in Frankfurt
Authentische eritreische Kochkurse mit Herz & Tradition
Tauchen Sie ein in die Welt der eritreischen Kueche
Haben Sie sich schon immer gefragt, wie man das traditionelle Injera (Sauerteig-Fladenbrot) perfekt backt? In unserem afrikanischen Kochkurs in Frankfurt nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise an das Horn von Afrika.
Im Savanna lernen Sie nicht nur Rezepte, sondern erleben die echte eritreische Gastfreundschaft. Die eritreische und äthiopische Küche sind eng miteinander verbunden. Wir erkären Ihnen die Gemeinsamkeiten und Unterschiede und zeigen Ihnen die Kunst des Würzens mit originalem Berbere sowie die Zubereitung von Klassikern wie Zigni oder vegetarischen Alicha-Gerichten.
Ob Profi-Hobbykoch oder Anfänger: Erfahren Sie Tipps und Tricks direkt von unserer Küchenchefin und genießen am Ende das gemeinsame Essen in geselliger Runde. Erleben Sie die Vielfalt der eritreischen Küche in Frankfurt direkt bei uns im Savanna. Unser Kochkurs ist die perfekte Einleitung in eine Welt voller Aromen. Jetzt authentisch afrikanisch kochen lernen!
Am Ende genießen wir gemeinsam die zubereiteten Speisen – ganz im Sinne der eritreischen Esskultur.
Was Sie in unseren Kochkursen lernen
- Wie man authentisches Injera zubereitet (Das Sauerteig-Fladenbrot, das Herz der afrikanischen Küche)
- Herstellung von Berbere und anderen traditionellen Gewürzmischungen
- Zubereitung klassischer Gerichte wie Zigni (Rind), Shiro (Kichererbsen) und vegetarisches Alicha
- Profi-Tipps & Tricks aus erster Hand von einer erfahrenen Köchin
- Kulinarische Reise: Unterschiede und Ähnlichkeiten der eritreischen und äthiopischen Küche verstehen
Die naechsten Termine
- Mo, 16. Februar 2026, 18:00 Uhr, vegetarisch
- Mo, 09. März 2026, 18:00 Uhr
- Mo, 13. April 2026, 18:00 Uhr
Weitere Termine zeigen wir hier in Kürze.
Für Gruppen ab vier Personen schreiben Sie uns gern für einen individuellen Termin.