Lernen Sie afrikanisch kochen

Injera backen, Berbere mischen, gemeinsam genießen

Kochen wie am Horn von Afrika

Wie gelingt das perfekte Injera? Welche Gewürze machen das Berbere so besonders? In unserem Kochkurs finden Sie es heraus – unter Anleitung unserer Küchenchefin Abeba, die ihr Wissen aus Eritrea und ihrer Ausbildung in Deutschland mitbringt.

In 3–4 Stunden lernen Sie die Grundlagen der eritreischen Küche: vom Sauerteig-Fladenbrot über würzige Eintöpfe bis zu vegetarischen Klassikern. Am Ende essen wir gemeinsam, was wir gekocht haben – ganz im Sinne der eritreischen Gastfreundschaft.

Auch als Teamevent: Unser Kochkurs eignet sich perfekt für Firmengruppen oder private Feiern.

Am Ende genießen wir gemeinsam die zubereiteten Speisen – ganz im Sinne der eritreischen Esskultur.

Das lernen Sie bei uns

  • Injera backen: Das Sauerteig-Fladenbrot von Grund auf selbst herstellen
  • Berbere mischen: Die Gewürzmischung, die der eritreischen Küche ihre Seele gibt
  • Klassiker zubereiten: Zigni (Rind), Shiro (Kichererbsen), vegetarisches Alicha
  • Profi-Tipps: Tricks aus erster Hand von unserer Küchenchefin
  • Hintergrundwissen: Was die eritreische von der äthiopischen Küche unterscheidet

  • Dauer:

    3 – 4 Stunden mit gemeinsamen Essen

  • Preis:

    70,- € pro Person inkl. Getränke

  • Teilnehmer:

    kleine Gruppen 4 – 8 Personen

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FAQ – Kochkurse

Nein, absolut nicht! Unser afrikanischer Kochkurs ist so konzipiert, dass Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen Spaß haben und die Basics der eritreischen Küche lernen.

Im Preis sind alle Zutaten, Getränke (Wein, Wasser, Softdrinks) und das gemeinsame Essen enthalten.

Ja, gerne stellen wir Ihnen einen Geschenkgutschein aus!

Wir kochen in kleinen, persönlichen Gruppen von 4 bis 8 Personen, damit jeder die Chance hat, das Injera-Backen unter Anleitung selbst auszuprobieren.

Ja, sehr viele sogar! Die eritreische und äthiopische Küche bietet fantastische vegane und vegetarische Gerichte, die wir gemeinsam zubereiten. Wir können den Kurs auch rein vegetarisch/vegan gestalten – bitte bei der Anmeldung angeben.